Ma version de la crème Budwig

La Dr. Katherine Kousmine a été une pionnière de la recherche sur la relation entre l’alimentation et la maladie.  Je vous propose un article très intéressant qui nous parle d’elle, de ses recherches et de ses réalisations. Parmi celles-ci, la plus populaire est, bien sûr, sa célèbre crème budwig.  Ma mère nous préparait cette mixture…

La galette de sarrasin – une traditionnelle revisitée

La galette de sarrasin est une recette traditionnelle qui compte ces fervents et ces détracteurs ! Mais une bonne galette bien mince arrosée de sirop d’érable reste un délice. Vous comprenez donc que je suis une fervente de la galette en question. Le sarrasin est une pseudo-céréale et n’appartient pas à la famille de graminées,…

Soupe aux légumes et sa verdure

Une soupe toute simple qui se fait avec les essentielles qui traînent souvent dans le fond de notre tiroir à légumes. Si ce n’est pas le cas, ils le deviendront surement après avoir goûté à cette soupe réconfortante dans laquelle nous ajoutons un reste de verdure qui demande qu’à faire sa part dans nos petits…

Soupe marocaine aux pois chiches et quinoa

Une soupe-repas réchauffante inspirée d’une recette de GoGoQuinoa qui réconforte par ce temps froid. Toute simple à préparer, une quinzaine de minutes de préparation auxquels on ajoute un trois quarts d’heure de cuisson et le repas est servi ! N’ayez pas peur des épices, elles sont parfaitement dosées et font de cette soupe-repas une alternative…

Comment faire son yogourt régulier ou de type grec

Rien de plus simple que de faire son propre yogourt à base de lait de vache, de lait de chèvre ou de boisson de soya réfrigérés. Un tout petit peu de temps et un minimum de technique et vous obtenez un produit frais et santé. La technique : Verser 2 litres (8 tasses) de lait ou de…