Muffin avoine-banane et son granola

Muffin avoine-banane et son granola
Riche en fibre ces muffins feront le plaisir de toute la famille. Changez la saveur du granola et créez à l'infini !

 Ingredients

 24 portions
  • 2 tasses farine tout usage non blanchie 
  • 2 c. à thé poudre à pâte 
  • 1 c. à thé soda à pâte 
  • 1/2 c. à thé Sel 
  • 1 tasse flocon d'avoine 
  • 1 1/4 tasse sucre turbinado 
  • 1 tasse Huile d'olive 
  • 2  oeufs 
  • 1/2 tasse yogourt grec 
  • 2 c. à thé vanille 
  • 1 tasse banane en purée  environ 2 bananes

... et son granola

  • 1/2 tasse banane en morceaux  environ 1 banane
  • 1 tasse noix  au choix
  • 1 1/2 tasse granola  au choix
  • 1 tasse noix de coco 
 
15 min
 
30 min
 
45 min

 Instructions

  1. Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel et le flocon d’avoine. Dans un autre bol mélanger ensemble le sucre, l’huile, les œufs, le yogourt, la vanille et la purée de banane. Combiner ensemble ces deux premiers mélanges. Puis ajouter la banane en morceaux, les noix hachées, le granola et la noix de coco. Déposer le mélange dans des moules à muffins et enfourner 25 à 30 minutes à 350C.

 Notes

Laisser un commentaire

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *